Kulit Lembu..

 Korg penah tak mkn kulit lembuu..haa ini laa mknan pelik cik somi nak makan..

kebetulan ada pulak juai kat psr mlm umah haku..siap dproses, lik umah juz masak jer

cik somi kata sedap.. hasil bacaan haku menu nie mmg org jawa selalu mkn..

tuk aku pulak 1st time mkn n 1st time masak..hasil google dpt ler resepi...caranye senang jer mcm masak lemak cili padi jer..tp org jawa panggil sambal taun..coz leh simpan lama..ermm jom try mmg pelik..

Rasenyer cmne? ermm oklaa sedap gak..rase mcm isi sotong pejal2 gituu..klu mau try leh laaa..

Resepi Sambal Taun /Tahun

Bahan Utama

250 gram Perut Lembu/Babat (Direbus hingga lembut)

250 gram Kulit Lembu/Kikil

Bahan Dihiris

1 inci Lengkuas

1 inci Halia

4 ulas Bawang Putih

Satu Setengah Biji Bawang Besar

Bahan Lain2

20 biji Cili padi

1 Cawan santan Pekat

2 Cawan Santan Cair

5 Sudu Makan Minyak Masak

Gula & Garam Secukup Rasa

Cara2

Panaskan Minyak

Tumis Bahan yang dihiris hingga naik bau

Masukkan Cili Padi bulat2

Masukkan Semua Santan, Perut Lembu & Kulit Lembu

Garam & Gula secukup rasa

Kacau & Biarkan hingga mendidih
Bolehlah dihidangkan